Оресте и Энцо знакомы с детства. Они вместе учились в начальной школе и более 30 лет назад начали свой путь в ресторанном деле. За это время они работали в ресторанах Неаполя и за его пределами, получив опыт в разных направлениях гастрономии. Сегодня они вместе работают на кухне In Bocca al Lupo в Вене.